速冻水果基本能保持其原有的天然形状和风味；其颜色、香气、味道和维生素在储存过程中不会发生显著变化。绝大多数速冻水果被用于制作其他食品，例如酱料、果冻、蜜饯、零食、果汁和冰淇淋。
冰山提供水果速冻解决方案，涵盖加工、保鲜和运输，并提供制冷设备（冷链）：
螺旋式冷冻机
隧道式冷冻机
空气速冻机
接触式冷冻柜、冷藏室（冷库）
低温物流仓库。
常用的速冻水果有桃子、杏子、梨、苹果、李子、草莓、覆盆子、甜瓜、樱桃、芒果、菠萝、猕猴桃等。加糖是为了防止冷冻过程中大量水分冻结破坏水果组织，并防止空气氧化，减弱氧化酶活性，避免果肉变色，这是保持水果品质的重要步骤。将水果浸泡在2%～4%的维生素C溶液中数十分钟后再进行冷冻，可以使速冻水果的颜色接近新鲜水果。单体在包装或速冻前，应使用甩干装置进行甩干。水果的pH值在2.5～5.0之间，因此预处理设备需要采用不锈钢材质。
速冻水果的一般加工过程是：原料选择、清洗、分级、成型处理（如去皮、去核、切块等）、加糖、加维生素C等保护剂、包装（或散装）、速冻、冷冻储存。
冰山集团成立于1930年。集团旗下拥有43家企业，包括1家上市公司、9家子公司（国内投资企业）和32家中外合资企业。冰山集团总资产达95亿元人民币，拥有12000名合同制员工。它是中国最大的制冷空调设备制造基地、农业深加工设备基地，也是中国石化通用机械设备的主要生产基地之一。
大连冰山国际贸易有限公司（以下简称冰山国贸）是由大连冰山集团有限公司和大连制冷有限公司于1988年共同出资成立的专业贸易公司，主要从事咨询、设计和销售业务。
冰山国贸为水果蔬菜、肉类家禽、海鲜、饮料等不同应用领域，以及加工、冷冻和冷藏领域等提供优质产品。
冰山国贸已在亚洲、非洲、美洲等 60 多个国家和地区承接了数百个交钥匙工程，并提供定制化的能源优化和可持续冷链解决方案。
Q1.我们的主要产品是什么？
A1：我公司是一家专业的贸易公司，由冰山集团于1988年投资成立。主要从事制冷设备的咨询、设计、销售、安装、调试和维护。
Q2.我什么时候可以获得报价？
A2：我们通常会在收到您的询价后2-3个工作日内提供设备报价，5-10个工作日内提供系统报价。如有紧急报价需求，请与我们联系以获取特殊报价。
Q3.什么是贸易术语？
A3：我们接受工厂交货价、大连离岸价、CNF 或 CIF，根据您的要求。
Q4.我们的生产周期是多久？
A4：这取决于设备类型。
冷藏设备的交货期为收到预付款或信用证后 60-80 天。
对于螺旋式冷冻机、隧道式冷冻机，交货期为收到预付款或信用证后 80-90 天。
对于片冰制造装置和板式冷冻机，交货期为收到预付款或信用证后 45 天。
Q5.付款方式是什么？
A5：发货前以 100% T/T 付款，或以即期信用证付款。
Q6. 如果在运输过程中产品损坏，如何获得更换？
A6：首先，我们应该调查造成损坏的原因。同时，我们将自行向保险公司索赔，或者协助买方进行索赔。
其次，我们会将替换件寄送给买家。造成上述损坏的责任人将承担替换件的费用。
Q7. 你们的包装条款是什么？
A7：包装：出口级包装，适合集装箱运输。
Q8. 你们在发货前会对所有产品进行测试吗？
A8：是的，我们在发货前会进行100%的测试。
Q9：您如何与我们建立长期良好的合作关系？
A9：大连冰山集团成立于1930年。在过去的96年中，我们不仅在国内市场，也在海外市场打造了知名品牌“冰山”。这个品牌是如何保持如此长久的生命力的呢？优质的产品和可靠的服务赢得了客户的良好口碑。互利共赢是我们长期合作的首要任务。
Q10：您是工厂还是贸易公司？
A10：我们是大连冰山集团进军海外市场的唯一渠道。我们拥有自己的设计团队、安装团队和售后团队。我们是一家专业的工程贸易公司。我们在菲律宾、马来西亚、泰国、缅甸、柬埔寨、新加坡、孟加拉国、巴基斯坦、俄罗斯、乌兹别克斯坦、巴西、阿根廷等国家设立了分公司。
Q11：你们的工厂位于哪里？
A11：我们的工厂位于辽宁省大连市。
Q12：你们的保修期是多久？
A12：保修期：商业运行后 12 个月或自发货之日起 18 个月，以较早到期者为准。
Q13：你们能安排第三方装运前检验吗？
A13：装运前检验：供应商的装运前检验为最终检验；第三方装运前检验费用由买方承担。
Q14：我们可以贴上我们自己的OEM标志吗？
A14：是的，对于您提供的图纸，我们当然会使用您的标志。
